石桥雅史生于台湾花莲，其后移居日本福冈，因擅长空手道，入行后演出不少动作电影和日剧，多数扮演反派及奸角。日剧方面主演过武打时代剧如《水户黄门》、《带子雄郎》系列，也主演过不少战队系列特摄剧，包括《幪面超人》、《皇牌突击队》、《雷霆煞星》、《科学战队》系列等，在《猛龙特警队》中也扮演香港黑帮大佬。2018年12月19日早上因心脏衰竭逝世，享年85岁。