小学毕业后就读于营口市戏曲学校“中国民间舞专业”；2003年毕业于营口市戏曲学校舞蹈专业；2007年毕业于北京舞蹈学院音乐剧系影视表演系。
2007年，高洋参选“红楼梦中人”选秀节目，获黛玉组第四名和激情演绎奖。
2009年，与其他“红楼梦中人”优秀选手共同主演青春电影《旋律》。
2010年，在李少红版《红楼梦》中因饰演十二钗之一的妙玉而被观众熟知；在林心如主演的汉朝宫廷剧《美人心计》中饰演薄巧慧，该剧讲述了汉朝三代后妃的后宫争斗故事，高洋在剧中饰演的巧慧，也就是后来的薄皇后，从容检点、安分守己，却成了中国历史上第一个被废黜的皇后。
2011年，在张庭主演的古装剧《美人天下》中，饰演蛇蝎美人彩蝶郡主。
2012年，在《离婚前规则》中扮演方婷，一位80后职场新女性，虽然家庭富裕，却希望靠自己的能力而不是靠父母在社会上打拼。
2013年，在《一代枭雄》中饰演何辅堂三姨太赵素影，是何辅堂花钱买来的妻子，家道中落的大家闺秀；主演都市家庭轻喜剧《保卫孙子》，剧中高洋饰演的女一号王婷婷看似一个“傻媳妇”，实则深谙婆媳之道，把一个大家庭经营的十分和谐温馨，素有“恶婆婆”之称的潘虹也被高洋轻松搞定。
2014年，在《雪豹坚强岁月》中饰演陈怡，首次大胆挑战自己并未接触过的抗战剧，演绎抗战柔情女；和李沁、金世佳共同主演电视剧《极品新娘》，继《王者清风》侠女“李聪儿”之后，再次尝试打女，变身冷艳女刺客“王紫宓”。
2015年，主演周立波小说改编的电视剧《暴风骤雨》，在剧中扮演女一秋草，在艰难的土改时期和张若昀谈一段不一般的爱情。
