1951年7月8日，安杰丽卡·休斯顿出生于美国加利福尼亚州圣莫尼卡市，父亲约翰·休斯顿是电影导演兼演员，母亲艾瑞卡·索玛是俄罗斯芭蕾舞蹈家。安杰丽卡出生后不久便随父母迁居爱尔兰和英国，并在那里度过大部分童年时光。11岁时父母离异。少女时代的安杰丽卡曾在父亲的电影中演过一些小角色。1969年母亲因车祸意外去世后，安杰丽卡回到出生地美国，起初当过一段时间模特。17岁时在父亲导演的影片中出演小角色。

安杰丽卡在上世纪70年代开始认真学习表演，并慢慢在一些电影中崭露头角。

1985年，她凭借在其父执导的电影《现代教父》中的出色表现获得次年奥斯卡最佳女配角奖。休斯顿家也成为美国电影史上第一个祖孙三代都获得过奥斯卡奖的家族。他的父亲约翰和祖父沃尔特1948年因《浴血金沙》(TheTreasureoftheSierraMadre)分别获得最佳导演和最佳男配角奖。

1990年，安杰丽卡因在电影《致命赌局》(TheGrifters)中的出色表现获得奥斯卡最佳女主角提名。

1991年，由她主演的怪诞喜剧《亚当斯一家》(TheAddamsFamily)传下票房过亿的佳绩。

她还出演过《血腥拼图》(BloodWork)、《穿越大吉岭》(TheDarjeelingLimited)等一系列影片。

2010年1月22日，安杰丽卡·休斯顿成为好莱坞星光大道第2398颗星，以纪念她为电影事业所作贡献。

1992年，安杰丽卡·休斯顿和雕刻家罗伯特·格拉罕姆(RobertGraham)结婚，夫妻俩住在加利福尼亚的威尼斯，一共养了11只猫。2008年，她的丈夫罗伯特·格拉罕姆去世。

2004年，Anjelica私人捐助了两千美元给民主党政治候选人约翰·克里和DickGephardt。

2007年Anjelica带领了一个由美国对缅甸活动及人权行动中心组织的信件联名活动。该信件最终有超过25名娱乐业名流签名并递交给联合国秘书长潘基文，要求他对促使缅甸释放诺贝尔和平奖得主昂山素季作出积极性的个人努力。

2012年，安杰丽卡为善待动物组织（PeoplefortheEthicalTreatmentofAnimals，简称PETA）录制了一段公益片，呼吁好莱坞的同僚们不要再在电影、电视中使用猿猴类动物进行表演。晚些时候，善徒动物组织将她评为2012年年度人物。

奥斯卡金像奖

• 1991第63届最佳女主角致命赌局（提名）
• 1990第62届最佳女配角伪情半生（提名）
• 1985第58届最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

艾美奖

• 2008第60届剧情类最佳客串女演员灵媒缉凶（提名）
• 2004第56届电视剧/迷你剧/电视电影类最佳女配角女权天使（提名）
• 2002第54届电视剧/迷你剧/电视电影类最佳女配角阿瓦隆的迷雾（提名）
• 1997第49届迷你剧最佳导演卡罗莱那的私生女（提名）
• 1995第47届迷你剧/电影类最佳女主角BuffaloGirls（提名）
• 1989第41届迷你剧/电影类最佳女主角寂寞之鸽第一季（提名）

美国电影电视金球奖

• 2005第62届电视类-迷你剧/电视电影类最佳女配角女权天使（获奖）
• 1996第53届电影类-最佳女配角72小时生死线（提名）
• 1994第51届电影类-迷你剧/电视电影类最佳女主角FamilyPictures（提名）
• 1994第51届电视类-电影音乐剧/喜剧类最佳女主角亚当斯一家的价值观（提名）
• 1992第49届电影类-电影音乐剧/喜剧类最佳女主角亚当斯一家（提名）
• 1991第48届电影类-剧情类最佳女主角致命赌局（提名）
• 1990第47届电视类-电视剧/迷你剧/电视电影类最佳女配角寂寞之鸽第一季（提名）
• 1986第43届电影类-最佳女配角普里兹家族的荣誉（提名）

金卫星奖

• 2008第13届电影类最佳女配角窒色（提名）
• 2005第10届电视剧\迷你剧\电视电影类最佳女配角女权天使（获奖）
• 2002第07届电影类最佳女配角特伦鲍姆一家（提名）

演员工会奖

• 2002第8届电视电影/迷你剧类最佳女主角（提名）
• 1996第2届电视电影/迷你剧类最佳女配角BuffaloGirls（提名）
• 1996第2届电影类最佳女配角72小时生死线（提名）

土星奖

• 2000第25届最佳女配角情话童真（提名）
• 1994第20届最佳女主角亚当斯一家的价值观（提名）
• 1991第17届最佳女主角女巫（提名）

英国电影学院奖

• 1995第48届电影奖-最佳女配角曼哈顿谋杀疑案（提名）
• 1991第44届电影奖-最佳女配角罪与错（提名）
• 1986第39届电影奖-最佳女配角普里兹家族的荣誉（提名）

MTV电影奖

• 1992最佳银幕亲吻亚当斯一家（提名）

圣塞巴斯蒂安国际电影节

• 2000第48届DonostiaLifetimeAchievementAward（获奖）
• 2000第48届YouthJuryAward艾格尼丝·布朗恩（获奖）

独立精神奖

• 2012第27届最佳女配角抗癌的我（提名）
• 1991第06届最佳女主角致命赌局（获奖）
• 1988第03届最佳女配角死者（获奖）

洛杉矶影评人协会奖

• 1990第16届最佳女主角致命赌局（获奖）
• 1990第16届最佳女主角女巫（获奖）
• 1989第15届最佳女配角伪情半生（提名）
• 1985第11届最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

美国影评人协会奖

• 1991第25届最佳女主角致命赌局（获奖）
• 1991第25届最佳女主角女巫（获奖）
• 1990第24届最佳女配角伪情半生（获奖）
• 1988第22届最佳女配角死者（提名）
• 1986第20届最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

波士顿影评人协会奖

• 2004第25届最佳演技水中生活（提名）
• 1991第12届最佳女主角致命赌局（获奖）
• 1991第12届最佳女主角女巫（获奖）
• 1986第07届最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

美国国家评论协会奖

• 1985第57届最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

纽约影评人协会奖

• 1990最佳女主角致命赌局（提名）
• 1987最佳女配角死者（提名）
• 1985最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

广播影评人协会奖

• 2005最佳演技水中生活（提名）

堪萨斯影评人协会奖

• 1990最佳女配角伪情半生（获奖）
• 1986最佳女配角普里兹家族的荣誉（获奖）

凤凰城影评人协会奖

• 2002最佳演技特伦鲍姆一家（提名）

圣丹斯国际电影节

• 2008第24届评审团特别奖-剧情片窒息（获奖）

MTV电影奖

• 1992第1届最佳吻戏亚当斯一家（提名）

洛迦诺国际电影节

• 2008第61届卓越奖（获奖）

青少年选择奖

• 1999第1届最佳电影混球灰姑娘：很久很久以前（提名）

安杰丽卡从影近40年，尝试过各种不同风格的戏路，三次获得奥斯卡提名，一次获奖，是美国当代最杰出的女演员之一。美国媒体盛赞她“集美貌、高挑身材、勇敢和自信于一身”。