主演过《山村新人》、《可口可笑》、《一撞钟情》、《过江龙》、《真情假意》、《七十二家房客》、《婚恋奇情》、《世纪之恋》等三十多台大型话剧，主演的影视剧有《春江水暖》、《香港地恩仇记》、《万花筒》、《首富人家》、《外来媳妇本地郎》等等。

2015年参演由沈腾马丽主演的电影《一念天堂》，饰演一位警长。

本地郎“康祈光”又捐血呼吁市民积极参与献血

电视剧《外来媳妇本地郎》康家大哥康祈光的扮演者苏志丹又到市血液中心献血,他呼吁市民积极参与献血。苏志丹是广州血液中心的“常客”，他常利用拍戏前的空余时间赶到血液中心献血，还曾获得国家颁发的无偿献血奉献铜奖和广东省、广州市无偿献血奉献奖。这次前来，他当场献血400毫升，截至目前，献血总量已达到4600毫升。

《外来媳妇本地郎》阿光联合柏德口腔举行明星种牙现场直播发布会

2014年11月24日上午，《外来媳妇本地郎》“康祈光”饰演者苏志丹先生联合柏德口腔在广州举行《明星种牙现场直播》发布会，活动旨在通过明星参与、现场直播的形式，让广大市民更加直观、清楚地了解如何安全地种牙，以及种植牙是如何改善中老年缺牙人群的生活质量。苏志丹在新闻发布会上表示，他将于2014年12月7日在柏德口腔接受口腔种植修复手术，并以视频直播的形式公开自己种牙的全过程。