冯刚毅生于1947年2月，1963年4月考入博罗县东乐粤剧团学艺，1965年底调入宝安县粤剧团，1971年因剧团解散，调入该县文艺宣传队，1974年调回重新组建的宝安县粤剧团，即深圳市粤剧团至今。

1980年他成功地创造了《鸳鸯泪洒莫愁湖》中的多情公子徐澄的形象，崭露头角，观众对他的表演评价颇高。

1982年夏，他随团赴上海演出《偷祭潇湘馆》中的贾宝玉时特地向越剧名家徐玉兰拜师求教。徐玉兰毫不保留地将自己多年塑造宝玉的体会传授给他，同时还得到该团著名演员严桂芳、王文娟的悉心指导，又有了喜人的进步。

1983年10月，中国音乐学院民扶声乐歌唱家王玉珍到深圳演出，冯刚毅得此机会，便向她请教民族唱法，从中得许多有益的启迪。

冯刚毅的音域宽，音色美，尤长于真假嗓结合，唱腔清脆明亮、圆润柔和，其表演朴实，真实自如，洒脱而不轻佻，同时，他追求在传统的基础上，结合现代人的欣赏习惯和审美趣味，大胆突破。

他的唱腔别具风格，达致高低自如，婉转流畅，韵味浓郁，情切感人的效果，他的真假噪音结合运用被外国报刊誉为“可挤身于大师级的行列”，他的成名剧目是《鸳鸯泪洒莫愁湖》、《情僧偷到潇湘馆》和现代戏《风雪夜归人》、《驼哥的旗》。

冯刚毅随团长期活跃在两广地区，多次远赴北京、上海、香港、澳门等地和美国、新加坡演出，深受海内外观众欢迎和专家、同行的赞誉。其所演剧目大部分被录制成电视节目和唱片。冯刚毅从学艺以来，一直遵循不谕的宗旨，就是在传统的基础上，结合现代人的欣赏习惯和审美趣味，他大胆突破，革新创造，使粤剧得到枝繁叶茂的发展，获得青年观众的支持。一九八O年前后，冯刚毅成功地创造了《鸳鸯泪洒莫愁湖》中的多情公子徐澄的形象，使他在南国艺苑崭露头角，观众对他的表演评价颇高。他的音域宽广，迂回曲折，运用假嗓结合的发音方法，唱腔清脆明亮，圆润柔和，流畅自然，他的表演朴实，重洒脱不轻佻，力求真实自如。

冯刚毅在《偷祭潇湘馆》一剧中，香港评论界称赞他演的贾宝玉，可以相仿于当年饮誉省港澳的前辈粤剧名伶何非凡。香港著名粤剧前辈新马师曾认为，冯的唱腔“神似凡腔，尤胜凡腔”，盛赞他有新鲜的创造和发展。