水田芙美子小的时候曾练习过钢琴、小号、长笛、短笛等各种乐器，高中时代还开始学习贝斯。

她因为想成为模特，所以通过高中时参加的杂志试镜而进入艺能界，同时在FASHION杂志模特、电视CM、剧场作品等方面有所表现。

她宣称“NOMUSIC,NOLIFE”。不仅仅是最近的流行音乐作品，她还喜欢50年代至70年代流行的摇滚、布鲁斯等音乐形式，并以私人名义参加各种音乐活动。此外她还是个行动派，曾骑着摩托车去各地旅行。高中毕业之后她又进入了专业的音乐学校进行乐器方面的学习。

2005年4月，她开放了自己的官方网站。